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鹿児島県徳之島町 果樹栽培 太 勇也

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26歳。鹿児島県の奄美郡島のーつ、徳之島で果樹栽培に取り組む。

鹿児島県立農業大学校果樹科でマンゴーを専門的に学んだのち、島に戻って就農。
徳之島でも育てられていたマンゴーを、宮崎などの産地よりももっとハイレベルなものにしようと取り組み始めて5年目。

マンゴーを甘く育むにはとても適している徳之島の気候を活かしつつ、台風や病気などの被害からは守りながら手間をかけて育てることで、きわめて糖度の高いマンゴーが実り始めている。

「まだまだ日本中で、本当においしいマンゴーの味を知っている人は少ないと思います。
レベルの高い味をより多くの方に味わってみてほしいです。」

徳之島農業青年クラブでも活動し、島の農業を変えようと挑む一人。
八芳園では太さんのマンゴーを使用し、アイスキャンディーをつくりました。

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