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産学連携協定締結式 HAPPO-EN MICE LETTER December 9, 2019 Vol.0178

2019.12.09

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食を通して次世代と繋がる
2019年11月29日(金)
福島県立岩瀬農業高等学校と産学連携協定締結

 

 

この夏の全国食材探しの旅の中で出会った
福島県立岩瀬農業高等学校の1人の生徒さん。
印象的だったのは、地元の今を一所懸命話す姿でした。

 

 

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実はこの学校、福島の食材の安心・安全を世界へ発信するため
GGAP(Good Agricultural Practice)認証の取得に力を入れていることを知りました。
何と今では認証取得食材は、
コメ・リンゴ・レタス・キュウリ・ミズナ・バジル・ダイコン・サツマイモ・ジャガイモ・メロン・ナシの計11品目にも上り、その数は国内高校の中では日本一を誇ります。

 

 

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是非、実際の現場を見てみたい!
そう思った私たちは10月に高校を訪問し、
生徒さんたちが育てたグローバルGAP取得の食材を使って調理教室を開催。
また一緒に稲刈りの手刈り体験をさせていただきながら、相互の交流を深めました。

 

 

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福島県立岩瀬農業高等学校のみなさんが育てた食材を使わせていただき、
食を通して次世代と繋がっていきたい、という想いから
11月29日(金)には産学連携協定を結びました。

 

 

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これによって
福島県のGGAP食材の安心・安全を料理を通してお伝えすると共に
農業に携わる次世代との繋がりを通して
2020へ向けて新しい食を開発して参ります。

 

 

引き続き八芳園の食の取り組みにご期待ください。

 

 

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