Spring Culinary Experiences HAPPO-EN MICE LETTER February.10.2020 Vol.0187
2020.02.10
例年よりも早く河津桜の開花が進み
本格的な春の訪れも早そうです。
今年の春も、桜を粋に愉しむイベント開催します!
例年通り開花した早咲きの桜「河津桜」ですが
開花は例年よりも急速に進んでいます。
先週から河津桜の特別ライトアップも始まりましたが
今週末には見ごろを迎えることとなりそうです。
河津桜に続く
ソメイヨシノの開花も今年は少し早くなりそうです。
そこで今年もお花見とともに日本の食文化を、
ゆったりと楽しむイベントを実施します。
3月30日は
美食縦断2020春と題して
農薬や肥料に頼らず育てられた自然栽培の春食材をたっぷりと使った
オリジナルコース料理と
山梨で未来につなぐワインづくりとして
上質”であること。”環境に優しい”こと。そして、それが”ずっと”であること。
を目指しているワインナリー「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」さんの
ワインとのペアリングを味わいます。
環境に配慮し、未来へつながる
ものづくりをしている方たちのお話を聞きながら
夜桜とともに粋な夜をお届けします。
また4月1日には
第33回 蔵元さんと一緒に日本酒を愉しむ会 桜スペシャルを開催します。
今回は群馬県で「菌」にこだわった酒造りをしている
土田酒造さんをお迎えします。
菌の力を引き出す技術を研鑽し、
菌と人の協演にて、新しい味を醸し出す。
その美味しさを世界へ。
そして、この伝統技術を次世代へ。という熱い想いを
是非受け止めてみてください。
生産者の想いに触れることができる食べて学ぶ
八芳園の春のイベント。
このコンテンツは企業様のパーティやイベントでも実施することが可能です。
社員の方の食育などにも是非ご活用ください。
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