これから、を歩む。

2020年を振り返る

八芳園のプロデュースコンテンツ

 

今年一年、変わらぬご愛顧をくださるお客様ひとりひとりのお声と向き合い、

より安心安全に八芳園でお過ごしいただけるよう、そして、このような状況下だからこそ、

八芳園で過ごすひとときが皆様にとって心に残るものとなっていただけるよう、様々な取り組みに挑戦・発信してまいりました。

今年最後のHAPPO-EN PRODUCE LETTERは、来る2021年を皆様とともにより一層飛躍の年とするべく、

八芳園の今年の取り組みを振り返り、ご紹介させていただきます。

 
〈2020年 大きな３つのプロデュース〉
１．いち早い感染症拡大防止対策の提示・ピクトグラムの配布

２．オンラインを駆使したウエディング相談会、第３の結婚式の参加スタイル 「LIVING ROOM WEDDING」のご提案

３．新店舗「MuSuBu」をオープン、プラチナ通りから発信する新たなコンテンツ＆コミュニティの創造

 

 

１．いち早い感染症拡大防止対策の提示・ピクトグラムの配布

緊急事態宣言時の営業停止期間中、八芳園は営業再開へ向けて新型コロナウイルスの感染拡大防止に努め、

すべてのお客様に安心してお過ごしいただけるためのサポート体制の構築・リスクを抑制するための衛生強化に取り組みました。

八芳園での感染拡大防止対策の項目をいち早く公開し、

オリジナルデザインのピクトグラムやポスターを使用して視覚的にもわかりやすく展開。

そのピクトグラムやポスターは、お客様の安心安全のために衛生管理に取り組む、

企業、団体、個人の皆様にご自由にご使用いただけるよう、WEBでの配布を実施しています。

 

■【感染症対策】これから、を歩む33の取り組み

※ソーシャルディスタンスピクトグラム・ポスターのダウンロードはこちら

 

 

 

 

他にも、立食スタイルのご宴席にも取り入れることができる、会話や食事を妨げずコーディネートの一部としても演出することが可能な

飛沫感染防止対策パネルのプロデュースや、蓋付きでの料理のご提供など、withコロナ時代に対応したクリエイティブな感染対策を実施いたしました。

 

 

 

 

 

 

２．オンラインを駆使したウエディング相談会、第３の結婚式の参加スタイル

「LIVING ROOM WEDDING」のご提案

 

このような状況においても、手を取り合い、支え合い、前に進もうとご決断されたおふたりを心よりサポートしたいという一心で、

緊急事態宣言下において、オンラインでのウエディング相談会を実施いたしました。

オンラインを通じておひとりおひとりと向き合ったパーソナルヒアリングを行い、おふたりとともに決定したご結婚式の “コンセプト”を元に、

八芳園ウエディングチームが世界にたった一つの提案書を創り上げます。

 

 

 
さらに、withコロナ時代において八芳園が提案したのは、「会場でイベントに参加」「オンラインでイベントに参加」に続く、

「イベント会場と双方向で繋がり合い、同じ料理を味わいながらオンラインで参加」という第３のイベント参加スタイル。

 

ウエディングにおける第３の参加スタイルとして【 LIVING ROOM WEDDING（リビングルームウエディング） 】を提案し、

2020年9月、初のリビングルームウエディングのご婚礼を実施いたしました。

 

リビングルームウエディングでは、ご自宅からご参加されるゲストの皆様に、

当日お召し上がりいただく結婚式ならではの高揚感を味わえるコース料理の一部を事前に配送にてお届け。

ご結婚式当日は、式の進行に合わせて、会場にいるシェフがオンラインを通じて婚礼料理の支度をサポートいたします。

 

■「リビングルームウエディング」公式サイト

 

 

 

 

 

 

３．新店舗「MuSuBu」をオープン、プラチナ通りから発信する新たなコンテンツ＆コミュニティの創造

 

今年８月、白金台プラチナ通りに、新施設ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」をオープン。

地域へ人とモノを動かす、ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、

「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、

プラチナの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。

 

MuSuBuでは、国内外問わず様々な地域・生産者・文化の魅力をPR・支援するポップアップイベントを毎週末開催しています。

展示ブースの他、地域の特産品や商品の魅力を引き出す、八芳園がフード開発したメニューの提供や、

オンラインを駆使して生産者やその土地の人々と繋がる新たなコミュニティを創造しています。

2020年は、地方の生産者や文化・伝統技術のサスティナビリティな取り組みを支援するポップアップイベントをはじめ、

オンラインを駆使した「高輪ゲートウェイ駅ポケマルシェ」との連動イベントや、

お子様も安心して参加できる八芳園シェフによるクッキング教室の開催。

さらに、自治体のホストタウン活動の支援・両国を結ぶ食のレガシーとなるフード開発や、

連携協定を結ぶ学校の取り組みをサポートするコラボレーションイベントなど、多岐に渡るコンテンツ・コミュニティを創造してまいりました。

 

 

 

2020年9月12・13日実施「山梨市ポップアップ横丁」の様子

 

 

2020年10月24・25日実施「高輪ゲートウェイ駅ポケマルシェ」連動イベント

「FOOD FESTIVAL EAST JAPAN FARMERS」にて提供したテイクアウト用フード

 

 

 

2020年11月14・15日実施　ホストタウン活動を精力的に行う徳島県立徳島商業高等学校の取り組みを支援する

「徳商デパートメント～雲より上はいつも晴れ 徳島から繋ごう５つの輪～」の様子

 

 

 

こちらでご紹介したのは、2020年のMuSuBuの取り組みの中でもほんの一部。八芳園Youtubeチャンネルでは、各イベントのアーカイブを公開しております。

 

八芳園Youtubeチャンネル

 

可変性あるスペースだからこそ叶う、商品のPR・商品を通した新しいつながり（コミュニティ）を創造するためのイベント構築を、

2021年以降も、八芳園プロデュースチームがワンストップでお手伝いしてまいります 。