今が美味しいお野菜の情報や、新しいメニューをはじめ、スラッシュカフェのニュースをご紹介。
2019/4/26ゴールデンウィーク期間中のモーニングご提供日につきましてprivately reserved, October 24
日頃よりスラッシュカフェをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間中の下記祝日はモーニングのご提供がございません事、お知らせ致します。
モーニングメニュー休業日：4月29日～5月3日、5月6日
2019/4/15ディナーは庭園を眺めながらお酒片手にゆったりと
徐々に新緑の季節に近づくにつれ、テラス席でビールを飲みながらショートコースやアラカルトを愉しまれる方も増えてまいりました。
都心の真ん中で日本庭園を眺めながら、お酒を片手に同僚やご友人とご一緒に素敵な時間を是非お過ごしください。
ディナー
【時間】17:00 ～ 22:00 ラストオーダー 20:00（ドリンクのみ 21:30）
【価格】コース ¥3,800（税抜）
※お選びいただけるメインのみのショートコースもございます
※アラカルトもございます
メニューページはこちら
2019/4/10提携農家の野菜とともに、春の旬の味覚を味わう
現在、スラッシュカフェでは春の旬の味覚を取り入れたメニューをお届けしております。
ディナータイムにぜひお召し上がりいただきたいのが、コースでお届けしている魚料理「真鯛とひよこ豆のピューレ 小坂農園野菜」。
春に旬を迎えるやわらかな真鯛と、スラッシュカフェの提携農家「小坂農園」さんの彩り鮮やかな農園野菜。
ピューレのひよこ豆は、タンパク質・ビタミンB・ビタミンE・イソフラボン・ミネラルなど肉類と似た栄養成分が含まれており、ヘルシーにお愉しみいただけます。
だんだんと季節が移りゆく庭園の景色も愉しみながら、ぜひスラッシュカフェで春の旬の味覚をご堪能ください。
2019/4/3大好評、ワインと料理を味わう一夜
スラッシュカフェにて、大変ご好評をいただいているワインイベント「Wine＆Dinner」。次回第5回目となる、4月18日(木)の開催が決定いたしました。今回は、「シャトー・クープ・ローズ」の生産者ファミリーのサラさんにお越しいただきます。「ワインは畑で造られる」という考えを持つ「シャトー・クープ・ローズ」は400年以上前に創業され、1975年に村で最初に自社詰めを始めた歴史あるドメーヌです。90年代半ばには実質的にはオーガニックと言っていい自然な農法を採用。その3年後にはワインの酸がきれいになり、繊細で引き締まった味わいへの変化がみられました。統括料理長 古山 哲の野菜を最大限にいかした料理と「シャトー・クープ・ローズ」のワインをどうぞお楽しみください。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
【Wine＆Dinner 5】
【日程】2019年4月18日(木)
【時間】19時00分～ (受付18時30分～)
【価格】8,000円(税込)
2019/4/2テラス席から一望する、幻想的な夜桜とともに
満開の桜がお愉しみいただけるのもあと少し。スラッシュカフェでは、4月7日(日)まで春の特別ディナーをご用意しております。人気のテラス席はもちろん、店内のお席からもライトアップされた夜桜を見ることが出来、夜桜とともに、春の訪れをイメージしたディナーコースをお召し上がりいただけます。スラッシュカフェにてご好評いただいているBLUETREEのパンも、桜にちなんだ限定パンを販売しております。さくらブリオッシュ、さくらクロワッサンなどを愉しめるSAKURAセット。この時期だけの限定商品になりますので、ぜひお立ち寄りください。皆さまのご来園を心よりお待ちしております。
【Farm to Table -春の訪れ-】
【期間】3月21日(木・祝)～4月7日(日)
【時間】17時～ / 17時15分～ / 19時30分～ / 19時45分から ※要予約
【場所】Thrush cafe
【料金】6,800円（税・サービス料抜）
2019/3/23春の訪れを味わう、特別ディナー
八芳園の桜たちも開花を迎え、だんだんと庭園に広がり始めています。現在、八芳園にて開催しております春の祭り「Spring Festival 2019 粋」。期間中スラッシュカフェでは、春の旬の味覚を味わう特別メニューをご用意しております。ディナーでお届けする、「Farm to Table －春の訪れ－」前菜には、スラッシュカフェ自慢の農園直送野菜をご用意。メインには肉の旨みが堪能できる「桜 グラスフェッドビーフ」に加え、春の訪れをイメージして創作された「柑橘と魚介」の2種をご提供いたします。ディナーの最後は、花見の余韻とともに「あまおうマリネ」「桜レアチーズ」をお愉しみください。
【Farm to Table －春の訪れ－】
【期間】3月21日(木・祝)～4月7日(日)
【時間】17時00分～／17時15分～／19時30分～／19時45分～ ※要予約
【料金】6,800円（税・サービス料抜）
2018/12/27【BLUE TREE】期間限定販売
「北海道あずきのデニッシュロール」
小豆の上品な甘さと粒感を残した自家製餡を、サクサクのデニッシュ生地で包み焼き上げました。
【日程】1月5日（土）～ 3月14日（木）
【価格】￥380（税抜）
2018/12/24年末年始の営業時間のお知らせprivately reserved, October 24
日頃よりスラッシュカフェをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
年末年始の営業時間についてお知らせ致します。
通常営業は12月27日（木）まで。
新年は1月3日（木）・1月4日（金）はランチのみ営業。
午前11時より、食事L.O.14時30分 ドリンクL.O.15時
1月5日（土）より通常営業。
2018/12/01【BLUE TREE】期間限定販売
「茨城県とちおとめ苺デニッシュ」
甘味がぎゅっとつまったいちご、大島牛乳でつくったなめらかなクリームをたっぷりと包みました。
【日程】12月01日（土）～ 12月25日（火）
【価格】￥380（税抜）
2018/11/01【BLUE TREE】期間限定販売
「熊本県やまえ栗あんぱん」
秋の黄金の実りをおすそわけ。大自然が育んだやさしい甘みがつまった毎年大好評の栗あんぱんです。
【日程】11月01日（木）～ 11月30日（金）
【価格】￥380（税抜）
2018/10/15【BLUE TREE】期間限定販売
「北海道くりりんかぼちゃパン」
“日本一甘い”といわれる北海道くりりんかぼちゃでつくった自家製餡をたっぷり
包みました。
【日程】10月15日（月）～ 10月31日（水）
【価格】￥410（税抜）
2018/10/01【BLUE TREE】期間限定販売
「佐藤果樹園の紅玉りんごデニッシュ」
すっきりとした酸味と皮までやわらかく食べられる、宮城県佐藤果樹園の紅玉を贅沢に使用したデニッシュです。
【日程】10月1日（月）～ 10月31日（水）
【価格】￥380（税抜）
2018/09/01【BLUE TREE】期間限定販売
「勝沼ぶどうばたけのデニッシュ」
甘くてジューシーな3種のぶどうと、サクッとしたデニッシュの中から溢れるサワークリーム、カスタードのマリアージュをお楽しみください。
【日程】9月1日（土）～ 9月30日（日）
【価格】￥380（税抜）
2018/08/01【BLUE TREE】期間限定販売
「長野県飯田農園のすももフロマージュ」
旬のすももと自家製チーズケーキを包み焼き上げました。すももの酸味とコク深いチーズが引き立ち合う8月限定パンです。
【日程】8月1日（水）～ 8月31日（金）
※夏期休業期間はお休みとなります。
【価格】￥380（税抜）
2018/7/31夏期休業期間のお知らせprivately reserved, October 24
日頃よりスラッシュカフェをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
夏期休業期間についてお知らせ致します。
夏期休業期間：2018年8月5日(日)～8月17日(金)
2018/07/01【BLUE TREE】期間限定販売
「宮崎のマンゴー杏仁クリーム」
甘くてみずみずしい宮崎マンゴーを贅沢に使用。杏仁風味のマンゴークリームをたっぷり包みました。
【日程】7月1日（日）～ 7月31日（火）
【価格】￥380（税抜）
2018/06/01【BLUE TREE】期間限定販売
「長野県森の畑のブルーベリーベーグル」
ジューシーなブルーベリー果実とクリームチーズをたっぷり練り込んだ風味豊かなベーグルです。
【日程】6月1日（金）～ 6月30日（土）
【価格】￥340（税抜）
2018/04/16【BLUE TREE】期間限定販売
「名倉メロン農場のマスクメロン」
サクッと香ばしく焼き上げたクッキー生地に、自家製豆乳メロンクリームをつつみました。
【日程】4月16日（月）～ 5月31日（木）
【価格】￥340（税抜）
2018/03/01【BLUE TREE】期間限定販売
「さくらブリオッシュ」
茨城県白菊酒造の酒粕と香り高い桜の葉を練り込み、
やわらかくコク深い味わいに仕上げました。
【日程】3月1日（木）～ 4月15日（日）
【価格】￥380（税抜）
2018/02/01「春のお祭り」期間のご予約スタート！
春のお庭と春らしい旬の食材を使用したお料理をお愉しみください。
春イベント開催中は通常とメニュー内容・営業時間が異なります。
ご確認の上お越し頂ますようお願い致します。
【日程】3月19日（月）～ 4月15日（日）
【ランチ】
11：00～13：00、11：15～13：15
13：30～15：30、13：45～15：45
【ディナー】
17：00～19：00、17：15～19：15
19：30～21：30、19：45～21：45
【内容】
[前菜] 桜庭園 薩摩地鶏とキタアカリ
[魚料理（ディナーのみ）]桜満開 青森県産ヒラメ ビーツと豆乳
[肉料理] 夜桜 オーストラリア産 グラスフェッドビーフ 赤ワイン デーツ
[デザート] 桜ジュレとピスタチオのアイス ホワイトチョコレート
コーヒーor紅茶
2018/02/01【BLUE TREE】期間限定販売「十勝あずきのデニッシュロール」
小豆の上品な甘さと粒感を残した自家製餡を、サクサクのデニッシュ生地で包み焼き上げました。
【日程】2月1日（木）～ 2月28日（水）
【価格】￥380（税抜）
2017/12/01【BLUE TREE】期間限定販売「北川村の柚子クリームパン」
ふんわりとしたパン生地に、自家製柚子クリームをたっぷり包みました。
口に広がる、柚子の香りをお楽しみください。
【日程】1月5日（金）～ 1月31日（水）
【価格】￥380（税抜）
2017/12/21年末年始の営業時間のお知らせprivately reserved, October 24
日頃よりスラッシュカフェをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
年末年始の営業時間についてお知らせ致します。
通常営業は12月27日（水）まで。
新年は1月3日（水）・1月4日（木）はランチのみ営業。
午前11時より、L.O.14時30分（ティーメニューはL.O.15時30分）16時クローズ。
1月5日（金）より通常営業。
2017/12/01【BLUE TREE】期間限定販売「佐々恵農園 いちごデニッシュ」
ジューシーで甘味がぎゅっとつまった苺、サクッとしたデニッシュに大島牛乳でつくったなめらかなクリームを包みました。
八芳園がお届けする冬の味わいをこの機会にご堪能ください。
【日程】12月1日（金）～ 12月25日（月）
【価格】￥380（税抜）
2017/11/16「紅葉特別ライトアップ」11月18日(土)スタート
今年も紅葉ライトアップがスタートします。
スラッシュカフェから望む秋の庭園と、提携農家から届く野菜をふんだんに使ったコース料理やパスタをご堪能ください。
カフェタイムの数量限定フレンチトーストもおすすめです。
【ライトアップ日程】11月18日（金）～
秋のイベントサイトをみる
2017/10/18【BLUE TREE】期間限定販売「高知県四万十栗あんぱん」
通常の栗に比べ実が大きく糖度が高い、高知県産「四万十栗」の餡をたっぷりとつめた、八芳園の秋の名物であるパンです。
見た目でもお愉しみいただける秋の味わいをご堪能ください。
【日程】10月18日（水）～ 11月30日（木）[ご好評の為、期間延長致しました]
【価格】￥380（税抜）
2017/10/01【BLUE TREE】期間限定販売「北海道くりりんかぼちゃパン」
日本一甘いと言われる北海道産「くりりんかぼちゃ」の餡がたっぷりつまった、見た目もかわいらしい期間限定パンです。
北海道の大地が育んだ秋の味わいをお愉しみください。
【日程】10月1日（日）～ 10月31日（火）
【価格】￥380（税抜）
2017/08/29【BLUE TREE】期間限定販売「西澤果樹園のシナノレッドデニッシュ」
すっきりとした甘味が特徴の長野県西澤果樹園のシナノレッドを贅沢に半分使い、
シャキッとした食感が残る焼き林檎に。
なめらかな自家製カスタードクリームと一緒に包みサクッと焼き上げました。
シナノレッドの風味や食感をいかしたデニッシュをぜひご堪能ださい。
【日程】9月1日（金）～ 9月30日（土）
【価格】￥380（税抜）
2017/08/21【BLUE TREE】特別販売「北川村の柚子クリームパン」
テレビ朝日系列「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で紹介されました
「北川村の柚子クリームパン」の販売が決定しました！
ヨーグルトベースのなめらかな柚子クリームには、高知県北川村の柚子を使用。
口に入れると柚子の爽やかな風味と香りが広がります。
【日程】9月1日（金）～ 9月18日（月）
【価格】￥380（税抜）
2017/6/24夏期休業期間のお知らせprivately reserved, October 24
日頃よりスラッシュカフェをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
この度、下記の期間にて八芳園本館の一部、庭園の一部の改装工事を実施致します関係により休業とさせて頂きます。
お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
【夏期休業期間】2017年7月1日(土)～8月31日(木)
【受付電話】03-3443-3105（平日10時～19時 / 土日祝9時～19時）
2017/06/1【BLUE TREE】期間限定販売「SHO FARMレモンのクリームチーズベーグル」
神奈川県横須賀市のSHO FARMで農薬や化学肥料に頼らず
育てられた有機レモンをまるごと使用したベーグルです。
もっちりとした生地の中には、レモンピールとクリームチーズがぎっしり。
レモンの爽やかな香りと風味、クリームチーズの余韻をお愉しみください。
【日程】6月1日（木）～ 6月30日（金）
【価格】￥320（税抜）
2017/05/1【BLUE TREE】期間限定販売「猪苗代のブルーベリーヨーグルト」
福島県猪苗代で採れたジューシーで大粒のブルーベリーを贅沢に使いました。
ふんわりやわらかいパン生地と、爽やかな酸味の
自家製ヨーグルトクリームをお愉しみください。
【日程】5月1日（月）～ 5月31日（水）
【価格】￥320（税抜）
2017/04/15【BLUE TREE】期間限定販売「名倉メロン農場のマスクメロン」
爽やかなメロンの香りがふわっと広がる特製メロンパン。
サクッとしたクッキー生地と、たっぷりの自家製豆乳クリームをお愉しみいただけます。
生地とクリームに使用しているメロンは、静岡県にある名倉農場のマスクメロン。
BLUE TREEがお届けする少し贅沢なメロンパンをご堪能ください。
【日程】4月15日（土）～ 4月30日（日）
【価格】￥320（税抜）
2017/03/13春イベント期間の営業時間のお知らせ
春のイベント開催に伴い、通常とメニュー内容・営業時間が異なります。
ご確認の上お越し頂ますようお願い致します。
【日程】2017年3月18日（土）～2017年4月9日（日）
春のイベントサイトをみる
【モーニング】
＜平日＞10：00～10：30(ドリンク・パンのみ)
＜土日＞8：00～10：30(ドリンク・パンのみ)
【ランチ】
①11：00～13：00、11：15～13：15
②13：30～15：30、13：45～15：45
【ティー】
15：30～16：30(ケーキセット・ドリンク)
【ディナー】
③17：00～19：00、17：15～19：15
④17：00～19：00、17：15～19：15
2017/03/01【BLUE TREE】期間限定販売「さくらブリオッシュ」
初登場以来、大人気の「さくらブリオッシュ」今年も販売決定です！
さくらの葉を練り込んだ生地に、今年はほんのり塩漬けした桜花入り白餡を織りこみ、
しっとりふわっととした食感に仕上げました。
ほのかに感じる桜の風味と香りが春の訪れを予感させます。
この時季ならではの味わいをお愉しみください。
【日程】3月1日（水）～ 4月9日（日）
【価格】￥380（税抜）
2017/02/01【BLUE TREE】期間限定販売「京都 宇治抹茶と丹波黒豆デニッシュ」
期間限定販売「京都 宇治抹茶と丹波黒豆デニッシュ」。
宇治抹茶と丸々ふっくらとした丹波の大粒黒豆を、デニッシュ生地に練り込み、
外はサクサク、中はしっとりと焼き上げました。
デニッシュのほんのりとした甘みと黒豆の風味が後をひくおいしさです。
【日程】2月1日（水）～ 2月28日（火）
【価格】￥380（税抜）
2017/01/18バレンタイン期間限定コースメニューのご案内
バレンタイン期間限定コース。
『契約農家から届いたお野菜 バレンタイン風』、『国産 鴨のロースト ポートワインとともに』等をお届け。期間限定のバレンタイン特別コースをぜひお愉しみください。
（ランチとディナー共にご用意しております）
【日程】2月6日（月）～ 2月14日（火）
【価格】￥3,800（税抜）[ランチ/ディナー]
【内容】ごぼうのスープ / 契約農家から届いたお野菜 バレンタイン風
/ 国産 鴨のロースト ポートワインとともに / デザート / コーヒー or 紅茶
2017/01/03【BLUE TREE】期間限定販売「宮崎こだま農園の日向夏」
期間限定販売「宮崎こだま農園の日向夏」。
上品な甘さの自家製日向夏餡をたっぷり包んで焼き上げた生地はふかふかの食感。
旬を迎える日向夏の爽やかな香りと風味が広がります。
【日程】1月7日（土）～ 1月31日（火）
【価格】￥360（税抜）
2016/12/13プレクリスマスコースのご案内
クリスマス前の期間限定コース。
『鱈のポワレ アメリケーヌソース』、『合鴨のロースト ポートワインソース』等をお届け。ランチ又はディナーのプレクリスマスコースをぜひお愉しみください
【日程】12月12日（月）～ 12月22日（木）
【内容】
プレクリスマスランチコース：￥4,800（税抜）
プレクリスマスディナーコース：￥5,800（税抜）
2016/12/10【BLUE TREE】期間限定販売「パネトーネ」
クリスマスまでの期間限定販売「パネトーネ」。
洋酒に漬け込んだドライフルーツの風味とふんわりやわらかな生地の
クリスマスを愉しむ菓子パンです。
ご家族皆さまでぜひお召し上がりください。
【日程】12月10日（土）～ 12月25日（日）
【価格】￥380（税抜）
2016/12/01【BLUE TREE】期間限定販売「あまおうフロマージュデニッシュ」
期間限定販売「あまおうフロマージュデニッシュ」。
苺の王様「あまおう」をまるごと贅沢につかったデニッシュパン。
トップを彩るコンポートから生地にひいたクリームまで、
あまおうの甘みと酸味のマリアージュをお楽しみいただけます。
【日程】12月1日（木）～ 12月27日（火）
【価格】￥360（税抜）
2016/11/01【BLUE TREE】期間限定販売「球磨栗あんぱん」
期間限定販売「球磨栗あんぱん」。
やさしい甘みの熊本県産球磨栗をじっくりと丁寧に炊きあげつくった
特製の栗餡を、もっちりとした生地でたっぷりと包み焼きあげました。
おみやげやおやつにぴったり、この時季限定の秋を感じる味わいです。
【日程】11月1日（火）～ 11月30日（水）
【価格】￥380（税抜）
2016/10/01【BLUE TREE】期間限定販売「デニッシュスティック 金時芋」
期間限定販売「デニッシュスティック 金時芋」。
甘くておいしい秋の味覚 石川県能登産の金時芋を
デニッシュ生地に巻き込み焼き上げました。
プレーン、シナモン、黒ごま、3種のフレーバーと
さくっとした食感をお愉しみください。
【日程】10月1日（土）～ 10月31日（月）
【価格】￥360（税抜）
2016/09/01【BLUE TREE】期間限定販売「紅玉りんごのクイニーアマン」
期間限定販売「紅玉りんごのクイニーアマン」。
長野県 西澤果樹園の真っ赤な紅玉りんごを皮ごとまるまる使い、
キャラメリゼして焼き上げました。
りんごの爽やかな甘みと、外はパリッ中はもちっとした
弾力のある食感をお愉しみください。
【日程】9月1日（木）～ 9月30日（金）
【価格】￥360（税抜）
2016/08/01【BLUE TREE】期間限定販売「ポンデトロピカル」
期間限定販売「ポンデトロピカル」。
もちもちっとした食感をお愉しみいただける
ころんとした丸いかたちが可愛らしい、おやつにぴったりのパン。
フレーバーはココナッツ、パイナップル、キウイの3種類。
夏らしいトロピカルな味わいをご堪能くださいませ。
【日程】8月1日（月）～ 8月31日（水）
【価格】￥360（税抜）
2016/07/01【BLUE TREE】期間限定販売「観音山レモンのクリームチーズベーグル」
期間限定販売「観音山レモンのクリームチーズベーグル」。
皮までまるごとおいしい和歌山県観音山レモンを使った
もっちりとした生地に、クリームチーズをぎっしりと包んで焼き上げました。
観音山レモンのさわやかな風味とほのかな甘みをお愉しみくださいませ。
【日程】7月1日（金）～ 7月31日（日）
【価格】￥320（税抜）
2016/06/01【BLUE TREE】期間限定販売「坂農苑のブルーベリーデニッシュ」
期間限定販売「坂農苑のブルーベリーデニッシュ」。
茨城県「坂農苑」のブルーベリーをふんだんに使って焼き上げました。
ジューシーで爽やかな甘さと、生地のさくっとした食感を
お愉しみくださいませ。
【日程】6月1日（水）～ 6月30日（木）
【価格】￥360（税抜）
2016/03/22【BLUE TREE】期間限定販売「さくらブリオッシュ」
期間限定販売「さくらブリオッシュ」。
生地に酒粕を加え、ふんわりと焼き上げました。
桜のふわっと漂う香りと淡いピンク色が春の訪れを感じさせます。
BLUE TREEがお届けする春の味をわいをぜひご堪能くださいませ。
【日程】3月22日（火）～ 4月17日（日）
【価格】￥380（税抜）
2016/02/20【BLUE TREE】期間限定販売「キャラメルナッツスコーン」
期間限定販売「キャラメルナッツスコーン」。
キャラメルでコーティングしたピーカンナッツをたっぷり生地にねりこみ、
外はさっくり、中はしっとりと焼き上げました。
お子さまのおやつに、ホワイトデーの贈りものにいかがでしょうか。
【日程】2月20日（土）～ 3月21日（月）
【価格】￥360（税抜）
2016/02/01【BLUE TREE】期間限定販売「ストロベリーコーヒーパイ」
期間限定販売「ストロベリーコーヒーパイ」。
甘さ控えめのチョコレート、苺、ナッツを珈琲味のパイで包み焼き上げました。
パイのサクッとした食感と珈琲の風味をお愉しみいただけます。
バレンタインシーズンにぴったりの「ストロベリーコーヒーパイ」。
大切な人への贈りものとしていかがでしょうか。
【日程】2月1日（月）～ 2月19日（金）
【価格】￥380（税抜）
2016/01/05【BLUE TREE】期間限定販売「北川村の柚子クリームパン」
期間限定販売「北川村の柚子クリームパン」。
ヨーグルトベースの柚子クリームを、ふんわりとしたパン生地で包み焼き上げました。
とろっとした口どけ、上品な甘み、爽やかな柚子の香りをお愉しみいただけます。
ティータイムにぴったりの「北川村の柚子クリームパン」は期間限定販売。
ぜひお試しくださいませ。
【日程】1月5日（火）～ 1月31日（日）
【価格】￥380（税抜）
2015/12/01【BLUE TREE】期間限定販売「SNOW KOUGLOF スノークグロフ」
期間限定販売「SNOW KOUGLOF スノークグロフ」。
ふわふわの生地にフルーツがたっぷりと入ったスノークグロフはクリスマスにぴったり！
翌日になると、しっとりとした食感をお愉しみいただけます。
お子さまのおやつやおみやげにいかがでしょうか。
【日程】12月1日（火）～ 12月27日（日）
【価格】￥500（税抜）
2015/11/12グリサブロン樽詰ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015を堪能する
提携農家からの野菜も美味しいFarm to Table「スラッシュカフェ」で味わう今年のボジョレ―ヌーヴォーは、グリサブロン樽詰ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015をご用意。
樽の中で更に熟成される今年の味をぜひお楽しみください。
新鮮な野菜とパン職人青木の焼き上げる「BLUE TREE」のパン、生ハム、那須高原のチーズなどとともに今年のワインを味わう、4日限りのスペシャルイベント。
皆さまのご来店お待ちしております。
【日程】11月19日（木）～ 11月22日（日）
【時間】17:00(L.O. 20:00)
【価格】￥4,500（税抜）
2015/11/01【BLUE TREE】期間限定販売「四万十栗あんぱん」
【BLUE TREE】の期間限定販売パン「四万十栗あんぱん」。
ふわっもちっとした生地の中には、高知県の四万十栗を使用した自家製あんがたっぷり！
見た目もかわいらしい「四万十栗あんぱん」。
おみやげにもぜひどうぞ。
【日程】11月1日（土）～ 11月30日（月）
【価格】￥380（税抜）
2015/10/01【BLUE TREE】期間限定販売「王林りんごのクリームパン」
【BLUE TREE】の期間限定販売パン「王林りんごのクリームパン」。
王林りんごは爽やかな香りとすっきりとした甘みが特徴です。
その王林りんごのコンポートとクリームチーズを合わせ、もっちりとした生地で包み、焼きあげました。
本物のりんごのような見た目がかわいらしく、お子さまのおやつにもぴったりの「王林りんごのクリームパン」。
ぜひお試しくださいませ。
【日程】10月1日（木）～ 10月31日（土）
【価格】￥380（税抜）
2015/09/01館内貸切イベント 特別メニュー
9月2日（水）～ 9月3日（木）は館内貸切イベント開催のため特別メニューでのご案内となります。
【ブライダルフェア 特別メニュー】
・ワンプレートランチ ￥1,500（税抜）
・パスタセット ￥1,500（税抜）
・スイーツセット ￥1,140（税抜）
・ソフトドリンク各種 ￥600（税抜）
・アルコール各種 ￥850（税抜）
【期間】9月2日（水）～ 9月3日（木）
【営業時間】11:00 ～ 20:00(L.O.)
2015/08/22【BLUE TREE】期間限定販売「ウヴァteaデニッシュ」
【BLUE TREE】の期間限定販売パン「ウヴァteaデニッシュ」。
紅茶の豊かな香りと甘い風味をお愉しみいただけるデニッシュです。
何層にも重なった生地はふわっとやわらか。
朝食やティータイムにぴったり！
箱に入っている「ウヴァteaデニッシュ」は贈り物としてもおすすめです。
【日程】8月22日（土）～ 9月30日（水）
【価格】￥600（税抜）
2015/08/22パンのブランド「BLUE TREE」誕生！
スラッシュカフェにて販売していた「NIPPONのクロワッサン」をはじめとするパン。
嬉しいことにお客さまからご好評をいただき、この度パンのブランド「BLUE TREE」が誕生しました。
日本の土地で生まれ、大切に育まれた自然の恵みを、パンを通して届けたい。
そんな想いから「BLUE TREE」は生まれました。
みなさまに、きょうもあしたも毎日をおいしく、しあわせにするパンをお届けしていきます。
2015/07/11「スラッシュカフェ ビアテラス2015 第２弾」開催のお知らせ
大好評につき「スラッシュカフェ ビアテラス2015 第２弾」の開催が決定いたしました！
期間は8月22日（土）～ 9月23日（水）まで、17:00～ / 19:30～ の二部制となっております。
「アサヒエクストラコールド生」に加え、「御殿場高原ビールの生ビール」の種類を増やしてお待ちしております！
ノンアルコールのオリジナルカクテルもご用意しておりますので、お酒が飲めない方でも楽しめます。新しいメニューも加わり、農園から届いた新鮮な野菜をつかったお酒にぴったりの料理も！
テラスで残暑をふきとばす涼やかな時間を過ごしませんか？
【日程】8月22日（土）～ 9月23日（水）
【価格】￥5,500（税抜）2時間飲み放題付き
【時間】2部制 17:00～19:00 / 19:30～21:30
2015/07/11店内レイアウト変更工事に伴う休業期間のお知らせ
日頃よりスラッシュカフェをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
スラッシュカフェの店内レイアウト変更工事に伴いまして、7月27日（月）から8月20日（木）までの間お休みとさせて頂きます事をご了承下さい。
通常営業は8月22日（土）の8時からとさせて頂きます。
【休業期間】7月27日（月）～8月20日（木）
7月26日（日）は18時にて営業終了となります
8月21日（金）はドリンクのみの承りにて営業いたします
2015/07/1期間限定販売パン「トマトフォカッチャ」
スラッシュカフェの契約農家のトマトを使用したフォカッチャ。
トマトのみずみずしさと、フォカッチャ生地のもっちりとした食感に
ローズマリーの香りがいいアクセントになっています。
【日程】7月1日（水）～7月20日（月）
【価格】￥380（税抜）
2015/06/1期間限定販売「梅のカンパーニュ」
うめが丸々1個入っていて、外はカリ、中しっとり、もっちり。
国産にこだわった材料で作られています。
内容：梅、天然酵母、砂糖、塩
【日程】6月1日（月）～6月30日（火）
【価格】￥430（税抜）
2015/05/1「スラッシュカフェ ビアテラス2015」開催のお知らせ
今年も2015年5月6日（水）立夏〜7月20日（月）まで、ライトアップされた庭園を⾒ながら過ごす「スラッシュカフェ ビアテラス2015」を開催いたします。今年は「アサヒエクストラコールド生」に加えて、「御殿場高原ビールの生ビール」が飲み放題に登場。 提携農家から届く新鮮野菜料理と共に、コラーゲンが嬉しいポークスペアリブや身体にやさしい玄米を使ったリゾットなど、食べて美しく健康になるお料理を食べ放題で⽤意しています。
【日程】5月6日（水）～7月20日（月）
【価格】￥5,500（税抜）
2015/05/1期間限定販売「日本茶のリーフパン」
有機栽培された京都宇治玉露茶と煎茶を使用した甘さ控えめのリーフパン。
新茶の爽やかな風味とサクッとした食感を、この時季にしか味わえない新茶と合わせてお愉しみください。
内容：プレーン、玉露、煎茶(各一種類ずつ)
【日程】5月1日（金）～5月31日（日）
【価格】￥380（税抜）
2015/04/23「シェフ特製オマールプレート」が新登場
明日4月24日（金）のディナーより、シェアして楽しい「シェフ特製オマールプレート」が新登場。
贅沢につかったオマール海老と山梨県の提携農家「上野原ハーブ園」から届くフレッシュなハーブを使ってサラダに仕上げた自慢のひと皿です。
4月24日（金）〜5月5日（火）の期間限定で、「シェフ特製オマールプレート」を4,000円にてご用意させて頂きます。
スラッシュカフェにもテラス席で過ごすのが楽しい季節。
ライトアップされた新緑の庭園を眺めながら、「シェフ特製オマールプレート」でHAPPY！ HEALTHY！ BEAUTY！なゴールデンウィークを過ごしませんか？
【日程】4月24日（金）～5月5日（火）
【価格】￥4,000（通常￥6,000）
2015/04/13期間限定販売「檸檬とライムパン」
初夏の爽やかさを表現した、レモンとライムのパンです。
とってもキュートなキューブ型をした2種類のパン。
一つは自家製無添加レモンジャム(檸檬、蜂蜜、砂糖、ペクチン)の入った檸檬パン。
もう一つは自家製の特製ライム餡(白餡、フレッシュライムの皮)の入ったライムパン。
上に乗っているスライス檸檬、スライスライムが春のフレッシュさを表しています。
紅茶と一緒に是非どうぞ。
【日程】4月13日（月）～4月30日（木）
【価格】2個入り ￥390（税抜）
2015/03/18期間限定販売「さくらブリオッシュ」
春の訪れとともに期間限定販売をはじめた「さくらブリオッシュ」。
桜の酵母を使い、桜の葉のパウダーを練り込んだこちらのパンは外はカリッと焼き上げ、中はもっちりとした食感です。
淡いピンク色とほのかに広がる桜の香りは、気分も春の陽気のようにほんわかと和ませてくれます。
「さくらブリオッシュ」とお花見やティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか？
【日程】3月17日（火）～4月12日（日）
【価格】1個 ￥350（税抜）
2015/02/09期間限定販売「ショコラアンサンブル」
「ショコラアンサンブル」は香り豊かなガナッシュをもっちりとしたパンとクッキーでつつみビターチョコレートでコーティングした、大人のバレンタインにもおすすめの期間限定パンです。
ガナッシュの中にオレンジ、ドライイチゴ、アーモンドがそれぞれが入っていて食感と風味の変化を楽しむことができます。
バレンタインの季節にぴったりの「ショコラアンサンブル」。
大切な人と一緒にいかがでしょうか？
【日程】2月9日（月）～3月14日（土）
【価格】3個入り ￥1,200（税抜）
2015/02/01みかんパン 販売期間延長のお知らせ
「みかんパン」が好評につき販売期間を延長することとなりました。
香りのよいみかん餡が中につまっている人気の「みかんパン」、ぜひ一度お試しください。
【日程】～2月8日（日）
【価格】1個 ￥260（税抜）
2015/01/26NIPPONのクロワッサン 販売開始
国産の素材にこだわり丁寧に焼き上げた「NIPPONのクロワッサン」。
天候不順や牧場のアクシデントを乗り越え1年振りの復活となった「大島バター」と「大島牛乳」は、島外にほとんど出荷されない貴重なものです。
生産者の想いがつまったクロワッサンをこの機会にぜひお試しください。
厳選されたこだわりの食材
バターと牛乳 「大島バター」「大島牛乳」
酵母 「白神こだま酵母」
小麦粉 北海道江別市の「江別製粉」
塩と砂糖 沖縄産の「命の塩ぬちまーす」「本和香糖」
【日程】2月1日（日）～
【価格】1個 ￥280（税抜）
2015/01/12期間限定販売「みかんパン」
2015年最初の期間限定パンは「みかんパン」。
みかんの餡が入っていて口の中に「みかん」の香りが広がるこの季節ならではのパンです。
暖かい紅茶と一緒にいかがでしょう？
【日程】1月16日（金）～2月1日（日）
【価格】1個 ￥260（税抜）
2014/12/12年末年始の営業時間のお知らせprivately reserved, October 24
日頃よりスラッシュカフェをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
年末年始の営業時間についてお知らせ致します。
通常営業は12月27日（土）22時まで。
新年は1月3日（土）は10時より営業させていただきます。
1月3日（土）・4日（日）は15時まで。（食事・軽食・ドリンク L.O.14時30分。）
1月5日（月）より通常営業させていただきます。
2014/12/12期間限定パネトーネ販売privately reserved, October 24
昨年の好評につき今年も発売。
イタリアの伝統的な菓子パンでミラノの銘菓として有名です。クリスマスの前の4週間の間に家庭で焼かれ、親族や友人に配る習慣があります。
【期間】12月16日（火）～12月25日（木）
【価格】1個 ￥300（税抜）
2014/11/20樽詰ボジョレー・ヌーボーと山梨ヌーボー2014
11月20日（火）から、なくなり次第終了です
今年は、赤と白、2つのヌーボーが登場。赤ワインは、ヌーボーコンクールでは金賞を受賞したこともある「グリサブロン」の樽詰のボジョレー・ヌーボーを。白ワインは、山梨の「勝沼酒造」のヌーボーをご用意。
本場ボジョレー・ヌーボーの赤と日本を代表するワイナリーの白ヌーボーをぜひこの機会に飲み比べください。
・グリサブロン 樽ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2014（赤ワイン）
￥800（税抜）/グラス
・勝沼醸造 マスカットベリーA 2013（赤ワイン）
￥800（税抜）/グラス
・勝沼醸造 アルガーノ甲州 2014（白ワイン）
￥800（税抜）/グラス
2014/11/20期間限定発売！
2種類のバタースティック「ツイストブランチ」Beer Terrace Open until Monday, September 12
寒くなってきて、カフェオレやホットワインが美味しい季節になってきました♪
今回はそんな温かい飲み物と一緒に愉しんで頂きたいバターたっぷりのバタースティック「ツイストブランチ」をご用意。パン職人青木の味をご家庭でも是非お楽しみください。
・バターシナモンスティック
・バターシュガースティック
【期間】11月20日（木）～12月14日（日）
【価格】3本セット ￥300（税抜）
2014/10/20かぼちゃのパン、出来ました。Beer Terrace Open until Monday, September 12
スラッシュカフェでは期間限定で、青森県産「一球入魂かぼちゃ」を使った、かぼちゃのパンを販売します。一株に一個だけ実らせ大切に育てる「一球入魂かぼちゃ」は、うまみが凝縮され甘く、甘さにまけないホクホクとした食感が特徴のかぼちゃです。この機会にぜひお試しください。
【期間】10月31日（金）～11月19日（水）
【価格】1個 ￥500（税抜）
2014/09/01ビアテラスは、9月12日（金）まで！Beer Terrace Open until Monday, September 12
アサヒエキストラコールド生ビール、ヱビスビール生、ヱビスプレミアムミックス生と3種類のビールが今年も飲み放題！もちろんビールの他にも、旬のフルーツを使ったオリジナルモヒートやスパークリングワインなど爽やかなお飲物も用意しています。東京国分寺「小坂農園」のお野菜や、こだわりのお肉料理、パスタ、野菜カレーなどビールが進むお食事も食べ放題です。
Once again this year, our Beer Terrace offers three beers―Asahi “Super Dry” Extra Cold Draft, Yebisu Beer Draft, and Yebisu Premium Mix Draft―on an all-you-can-drink basis.
There's also sparkling wine, mojitos made with fruits in season, and other light, refreshing drinks. And to go with your drinks, enjoy all-you-can-eat dishes like vegetables from Kosaka Farm in Kokubunji, mouth-watering meats, pasta and vegetable curries.
2014/09/01お野菜パンが、take outできるようになります。Vegetable Bread Now Available for Takeout
take outできるのは、こだわりの国産原料のみを使って作りあげているNIPPONのクロワッサン。発売から1周年を迎えました。ありがとうございます。そして、この秋、ランチの時にも大人気のお野菜パンもtake outできるようになります。
One year ago, we started offering our popular croissants, made from domestic ingredients, for takeout. Vegetable bread, a popular lunchtime item, is now available for takeout too.