「おいしいね。」をつなぐ場所。

つながるプロジェクト 「 COOKING LAB 」

企業活動再開に合わせ、「あなたと生きる、地球を想う。」を新たなスローガンとして掲げた八芳園は、このスローガンのもと、より一層社会課題に取り組み、これからの社会に還元できる企業活動を行ってまいります。

その中のひとつとして、この度、新プロジェクト“つながるプロジェクト”「COOKING LAB」を始動いたしました。

COOKING LAB SITE

チーム八芳園の“つながるプロジェクト”

Team Happo-en’s “Connecting People” Project

2020年5月31日(日)よりサービスを開始した「COOKING LAB」では、八芳園のシェフや日本全国の生産者· 食の専門家など、チーム八芳園の食に携わるあらゆる人々がつながり、お客様の日々の食卓を楽しくする レシピやアイデアを公開していきます。 『「おいしいね。」を繋ぐ場所。』をコンセプトに掲げ、八芳園シェフ·生産者·お客様をつなぐ、簡単でおいしい、 大人も子どもも笑顔になれる食材やレシピをお届けしていくプロジェクトです。

お客様にはご自宅でつくる·食べる楽しみをお届けし、「あなたと生きる、地球を想う。」のスローガンのもと、 全国の生産者の方々とつながる持続可能な生産消費パターンを構築する、社会に還元するエシカルな企業活動のひとつとして始動いたしました。

第一弾は八芳園と産学連携協定を結ぶ、福島県の高校生が手掛けた“糀甘酒”

第一弾でピックアップする食材は、福島県岩瀬農業高校の高校生たちが手掛けた「無添加糀あまざけ【濃縮 版】」。

GAP認証を取得した福島県産農作物を手掛けている岩瀬農業高校は、「いまだ残る福島県農産物への風評被害を払拭し、福島県産農産物の安全性を世界にPRしたい」という想いで活動を進め、いまでは11品目 のグローバルGAP認証を取得し、高校として日本一の認証取得数を獲得しています。

全国の自治体のホストタウン活動の支援に取り組む中で岩瀬農業高校と出会った八芳園は、ふるさとを想う 岩瀬農業高等学校の想いに共感し、「食の安心·安全」を世界へ発信する信念のもと、2019年、産学連携協 定を結びました。

第一弾でピックアップする「無添加糀あまざけ【濃縮版】」には、そんな福島県岩瀬農業高等学校の高校生たちが育てた、世界基準の農業認証制度「グローバルGAP」を取得した安心·安全なお米を使用しています。

※世界基準の農業認証制度「グローバルGAP」とは、食品安全·労働環境·環境保全に配慮したあり続ける農業を実践する生産者に与えられる国際基準制度です。GAP認証の農産物は世界的にも信頼度が高いとされています。

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【COOKING LAB #01「福島県岩瀬農業高校産米無添加糀あまざけ【濃縮版】」

• 価格:2,916円(税込)※送料無料
• セット内容: ·無添加糀あまざけ【濃縮版】 350ml×3本 ·八芳園シェフ考案レシピ(ポークピカタ·つやつやたまごやき·甘酒ミルクジェラート·甘酒スムージー)
• ご購入はこちら：https://cookinglab88.handcrafted.jp/

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「COOKING LAB」では、今後も第二弾、第三弾と続々とピックアップした食材·レシピを展開していきます。 これまで積み重ねてきた様々な食の取り組み·多様化に対応する正しい知識·フードプロデュース力と、全国各地に広がる生産者の方々との幅広いパートナーシップを活かし、八芳園は新たなステップへと進んでまいります。 八芳園×生産者×お客様をつなぎ、次世代のあり続ける農業への支援および持続可能な生産消費パター ンを構築する、社会に還元するエシカルな企業活動を続けてまいります。

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