な世界をつくる!
Q.1現在の主な職務内容を教えてください。
スラッシュカフェにて料飲サービス、売上管理、スタッフ育成などのレストラン運営をしております。
Q.2やりがいを感じるのは、どんな時ですか?
お客様から「稲垣さんに会いに来たよ」と言われた時です。何よりもお客様の笑顔が自分のモチベーションにつながっています。また、毎月の目標をチームで達成した時もやりがいを感じます。良いことも、悪いこともチームで共有し、日々改善に取り組んでいます。
Q.3仕事をする上で大切にしていることはどんな事ですか?
私が大切にしていることは、相手の立場、気持ちを考えることです。お客様がどの様な事をされたら嬉しい気持ちになるのか、このスタッフは今、何を考えてお客様に接したのかなど、相手に興味を持ち、相手の頭の中や、心の中を予測して行動しています。また、「なぜ」ということを常に考えて行動しています。
Q.4将来の目標を教えてください。
レストランで、働くスタッフのファンで席が満席になる空間を作りたいです。スタッフもお客様も互いに愛があふれることで、すべての人が、心豊かになると思っています。そんなお店、空間をたくさん作り、心を豊かにしたいです。
Q.5今までの八芳園での経験を教えてください。
私は、入社してからずっとスラッシュカフェで働いております。お客様への料飲サービスから学び、どの様にお客様をHAPPYにできるのかを日々学んでおりました。年数を重ねると、ドリンク管理や新商品開発も行うようになりました。また、新人研修やシフト作成などの人の管理も行い、現在では主に売上管理を行っています。