全館すべてを使用して日本の素晴らしい”WAZA”を紹介するとともに体感でき、また世界に日本文化を発信していくイベント。

丹精込めて作られた豊かな日本の食材と八芳園のシェフがコラボレーションした料理を体感できるブース。

3階にある大空間の「チャット」では八芳園オリジナルブランド「kiki」がプレゼンテーションされました。八芳園のスタッフが日本全国で見つけた食材と「行列のできるショコラティエ」野口和男氏とのコラボレーションで生まれた和のスイーツです。
同じく3階の竹をモチーフにした「グレース」では有田焼のブース。七代目弥左衛門・松本哲氏が生み出すモダンな器に八芳園のパティシエがインスパイアされて生まれた「和のアフタヌーンティー」が披露されました。

2階は職人技を見て、体験できるブース。建具の生産日本一を誇る大川の「組子」の技法を職人・木下正人氏が披露。
その他、八芳園のシェフと一緒に巻き寿司づくりを体験できるブース等が並びました。

離れの会場「白鳳館」へと続く小路には氷柱がディスプレイされており、博多織職人が使用する道具や糸が氷の中に幻想的に浮かぶ。